Xoài chua chua, quyện lẫn với gân bò dai dai, giòn giòn, cay của vị gừng, ớt rất lạ miệng. Món này mà dùng làm cho khai vị thì rất tuyệt. Tại sao lại không làm thử nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài xanh 1 Trái

• Gân 250 Gr (Gân bò)

• Gừng 1 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Húng lũi 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gân bò rửa thật sạch, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối, nấu đến khi gân mềm. Xoài gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.

Bạn có thể cho gân bò vào nồi áp xuất hầm sẽ nhanh mềm hơn.

2

Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhỏ, ớt cắt nhỏ còn húng lũi rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên.

3

Vớt gân bò ra, cắt miếng nhỏ. Sau đó, trộn gân bò với ớt, gừng, nước mắm, đường cát trắng trong 1 cái tô.

4

Cuối cùng cho xoài vào, trộn thật đều. Cho món ăn ra đĩa, thêm húng lũi vào và dùng ngay thôi! Ăn quá ngon mà không ngấy nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)